店主的話

很久很久以前，阿公和阿嬤一同在花蓮的流動夜市，擺攤了很長一段時間，就這樣拉拔長大了家中的孩子們。。。

小時候記憶中的小食攤，最受顧客好評的，就要算那個真材實料的藥燉排骨湯了。

每每品嚐到那個中藥排骨湯鮮甜的味道，就會回想起阿公當時的和藹笑容！ 也回想起阿公每天一大早起床，跑到老遠老遠的地方，才取回最新鮮最棒的食材來熬煮那鍋湯。 原來那個湯的美味，是靠著勤勤懇懇和堅持的毅力，才能讓人一再回味的呀！

另一個熱門的品項，就是阿嬤的乾麵。

在天氣冷的冬天，常常看到客人們各自點了一碗熱騰騰的藥燉排骨，旁邊都會再搭配一碗好吃的阿嬤特製乾麵來大快朵頤。 那碗冒著蒸氣的乾麵，不像炒麵那般油膩膩。 就搭配些新鮮營養的胡蘿蔔絲，再淋上一瓢肉燥湯汁，使得那碗麵成了必點的美味！

客人們喝完熱湯、吃完乾麵，身子暖了肚子也飽了，然後拍拍肚子呼口氣，放鬆地露出了滿足的笑容。 看著顧客滿意的離去，一切的努力也都值得了！

如今，阿公不在了。

感恩的是，記憶中的好味道以及精神，已被當年的孩子傳承了下來！